Blog di Maura Firmani
"[...] Non esiste una Calabria, ma tante Calabrie come, non a caso, si diceva in passato. La Calabria ossimoro, terra di contraddizioni e di ambivalenze, delle identità e delle disidentità, che soltanto uno sguardo superficiale presenta in maniera granitica. Terra bruciata dal sole e bagnata dalle piogge, di inverni rigidi e stagioni calde, degli ottocento... Continue Reading →
E spicis in area excuti grana. Quod fit apud alios iumentis iunctis ac tribulo. Id fit e tabula lapidibus aut ferro asperata, quae cum imposito auriga aut pondere grandi trahitur iumentis iunctis, discutit e spica grana. Sull’aia si svuotano le spighe dei loro chicchi. Il che si fa presso alcuni popoli con una coppia di... Continue Reading →
In questo periodo non posso dedicarmi al vino e scriverne come vorrei perché assorbita da problemi legati all'assistenza di mia madre, invalida grave: le solite faccende di cura che ricadono inesorabilmente su noi donne. Scrivere di vino, per me, come per chiunque lo faccia con cognizione di causa, significa avere tempo per documentarmi, approfondire, confrontare,... Continue Reading →
A dispetto delle migliaia di ettolitri di vino disponibili, sono le parole, più che gli assaggi, a poter riempire di senso la visita al Vinitaly. Non c'è altra fiera del vino in cui questo apparente paradosso sia, ai miei occhi, più tangibile. Non le parole di buyers, agenti e rappresentanti che animano le contrattazioni agli... Continue Reading →
Ingrato destino quello dei vini rosati in Italia. Nel Paese delle dicotomie, della rivalità tra Guelfi e Ghibellini, tra vini "naturali" e vini "convenzionali", tra vini fermi o bollicine, tra vini bianchi o rossi, tertium non datur. E dire che dalle parti del Caucaso, qualche migliaio di anni fa, la prima scoperta fu che spremendo un... Continue Reading →
"Nel dormiveglia della corriera Lascio l'infanzia contadina Corro all'incanto dei desideri Vado a correggere la fortuna" (da "Prinçesa", Fabrizio De Andrè in "Anime Salve", 1996) Disclaimer: «"Anime salve" trae il suo significato dall'origine, dall'etimologia delle due parole "anime" "salve", vuol dire spiriti solitari. È una specie di elogio della solitudine. Si sa, non tutti se... Continue Reading →
Può capitare che una delle poche trasmissioni tv a sfondo culturale, condotte con garbo e misura da un signore del parlar forbito e mai banale, Corrado Augias, prenda una cantonata colossale e in nome della scienza si trasformi in strenuo difensore dei vaccini (va bene), dei farmaci (rivà bene) e di tutti i prodotti di... Continue Reading →
Come sarà il 2019 del vino? Ci saranno cambiamenti di passo o si procederà verso gli anni '20 del secolo nella direzione marcata già da qualche anno? Si manterrà, cioè, la tendenza a cercare l'essenzialità del gusto che trova eccellenza nella finezza e autenticità nella piena adesione ai caratteri del luogo di origine, del vitigno... Continue Reading →
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