Vorrei perorare la causa dei vini cosiddetti convenzionali, quelli che non disdegnano l'aiuto della chimica in vigna e in cantina, quelli che occupano le nostre tavole da decenni, da quando si è smesso di bere il vino del nonno, dello zio o del contadino vicino di casa (sebbene pure loro, un bel giorno, scoprirono la chimica). Basta con i... Continue Reading →