Ingredienti e apporto nutrizionale del vino in etichetta? Io dico che è inutile.

È un provvedimento di cui si sta occupando la Commissone Europea nel quadro di un più ampio progetto di revisione delle leggi sull'etichettatura del vino: obbligare ad inserire nell'etichetta di ogni bottiglia gli apporti nutrizionali e gli ingredienti utilizzati, al pari di un qualunque prodotto alimentare. Quindi non solo titolo alcolometrico e presenza di solfiti, già obbligatori. Non... Continue Reading →

Quel vitigno delle zone terremotate…

Arquata del Tronto, Pescara del Tronto, Accumuli, Amatrice (situate lungo la via Salaria e inglobate tra il Parco Naturale dei Monti Sibillini e quello del Gran Sasso e Monti della Laga); e, scavalcando i Sibillini, direzione Umbria, Castelluccio di Norcia e Norcia stessa. Sono i luoghi dell'ultimo, ferale, terremoto: abitati decapitati dalla forza della natura che dà... Continue Reading →

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